Últimas tendencias del Vino
El vino tiene una historia tan longeva como la misma humanidad, sin embargo no es una industria estática. Conoce las últimas tendencias del mundo del vino y como estas están modificando nuestras formas de hacer, transportar, vender y tomar vino.
Sostenibilidad: La sostenibilidad se ha convertido en un enfoque importante para muchas bodegas, con un número creciente de productores adoptando prácticas respetuosas con el medio ambiente como la agricultura orgánica y biodinámica, la conservación del agua y fuentes de energía renovable.
Envases alternativos: Aunque las botellas de vidrio tradicionales siguen siendo el formato de envase dominante para el vino, los envases alternativos como latas, cajas y bolsas están ganando popularidad. Estos formatos suelen ser más convenientes, ligeros y respetuosos con el medio ambiente que las botellas de vidrio, lo que los hace atractivos para los consumidores.
Salud y bienestar: La tendencia hacia la salud y el bienestar está influyendo en la industria del vino, con muchos consumidores buscando vinos con menos alcohol, calorías y azúcar. Además, los vinos funcionales que ofrecen beneficios para la salud, como antioxidantes o probióticos, están ganando popularidad.
Catas virtuales y comercio electrónico: La pandemia de COVID-19 ha acelerado el cambio hacia las catas virtuales y las ventas de vino en línea. Muchas bodegas ofrecen ahora catas virtuales y ventas en línea, lo que permite a los consumidores experimentar y comprar vinos desde la comodidad de sus hogares.
Vinos naturales y de mínima intervención: Los vinos naturales y de mínima intervención, elaborados con aditivos químicos mínimos o nulos, están ganando cada vez más popularidad entre los consumidores que buscan vinos auténticos, únicos y expresivos de su terruño.
Vino espumoso: El vino espumoso está ganando popularidad, con un enfoque particular en el Prosecco y otros vinos espumosos asequibles. Además, los vinos espumosos premium como el Champagne y los vinos espumosos nacionales también están experimentando un crecimiento.
En general, la industria del vino está en constante evolución y estas tendencias probablemente continuarán moldeando la dirección de la industria en los próximos años.
