Una ventana a la industria del vino
El vino de Nueva York y el potencial mexicano
La región de los Finger Lakes en NY ejemplifica un cambio de paradigma en la industria vinícola, donde se prioriza la identidad regional sobre la imitación de estilos foráneos. Este enfoque podría inspirar a los productores mexicanos a reevaluar su visión del vino y promover una mayor integración del vino nacional en la cultura culinaria mexicana.
El lado oscuro de los puntos
Si bien los puntajes de críticos para vinos tienen muchos efectos positivos en la industria vitivinícola como orientar a los consumidores e incentivar el consumos, también se han identificado algunos efectos negativos.
5 motivos del éxito del vino Rosado
Los vinos rosados han experimentado un crecimiento significativo en los últimos años y han ganado un lugar destacado. Aunque los vinos tintos y blancos siguen siendo los más consumidos a nivel global, los vinos rosados han ganado popularidad y se han convertido en una categoría importante.
Qué es la Agricultura Biodinámica
La agricultura biodinámica es un enfoque agrícola que se basa en la idea de que la granja es un organismo vivo e interconectado en el que se busca crear un equilibrio y armonía entre los seres vivos y el medio ambiente.
Aprendizajes de la Viticultura Tropical
Los efectos del calentamiento global en los viñedos de todo el mundo han sido bien documentados en los últimos años. A medida que las temperaturas aumentan y los patrones climáticos se vuelven más erráticos, las regiones vitivinícolas que han producido algunos de los vinos más queridos del mundo corren riesgo.
Transformación Digital y Vino
La consolidación de las herramientas de captura y análisis de datos permite a los profesionales del vino optimizar todo tipo de trabajos; desde analizar suelos y patrones climáticos, hasta identificar tendencias de consumo y predecir ventas.
Últimas tendencias del Vino
El vino tiene una historia tan longeva como la misma humanidad, sin embargo no es una industria estática. Conoce las últimas tendencias del mundo del vino y como estas están modificando nuestras formas de hacer, transportar, vender y tomar vino.
5 Retos para el Vino Mexicano
El mercado del vino en México ha visto gran desarrollo y crecimiento en los últimos años, pero aún existen múltiples obstáculos que dificultan su consolidación. Aquí te compartimos algunos de los principales retos que enfrenta el negocio del vino en México.